新西蘭擁有世界公認(rèn)的先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，馬爾堡產(chǎn)區(qū)是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。此次寧夏產(chǎn)區(qū)與馬爾堡產(chǎn)區(qū)合作建設(shè)培訓(xùn)示范酒莊，將對(duì)提升寧夏產(chǎn)區(qū)影響力、推進(jìn)產(chǎn)區(qū)技術(shù)水平有著重要意義。
2016年4月，中國(guó)與新西蘭簽署了《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部與新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部關(guān)于提升農(nóng)業(yè)合作水平的戰(zhàn)略規(guī)劃(2013～2017年)》。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，新西蘭具有國(guó)際上公認(rèn)的先進(jìn)水平，此次協(xié)議的簽署標(biāo)志著中新兩國(guó)的交流合作將更加緊密。
2016年7月3日，寧夏回族自治區(qū)主席咸輝會(huì)見新西蘭馬爾堡大區(qū)區(qū)長(zhǎng)阿利斯泰爾·索曼一行，雙方就在寧夏建設(shè)新—中馬爾堡培訓(xùn)示范酒莊達(dá)成了共識(shí)。
經(jīng)雙方協(xié)商，寧夏產(chǎn)區(qū)與馬爾堡產(chǎn)區(qū)建立葡萄酒友好產(chǎn)區(qū)，實(shí)現(xiàn)資源共享，共同推進(jìn)文化和技術(shù)交流、人才培養(yǎng)、葡萄酒宣傳推廣、葡萄酒旅游等方面的合作。
馬爾堡產(chǎn)區(qū)是新西蘭最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，位于新西蘭南島東北角，是新西蘭日照最長(zhǎng)的地區(qū)之一。這里多數(shù)葡萄園的土壤肥力屬于中低水平，表層是含有大量砂石的黏土，下層是易于排水的鵝卵石土層，這樣的土壤結(jié)構(gòu)能夠降低葡萄樹藤蔓的生長(zhǎng)活力，因而釀造出來(lái)的葡萄酒香氣芬芳迷人、味道甘美可口。
馬爾堡產(chǎn)區(qū)每年的葡萄酒產(chǎn)量占新西蘭葡萄酒總產(chǎn)量的79%。其葡萄酒的魅力也吸引著越來(lái)越多的人關(guān)注馬爾堡，愛上馬爾堡。
作為葡萄酒界的一顆明珠，馬爾堡具備先進(jìn)的生產(chǎn)理念、高效的生產(chǎn)能力、豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。此次與馬爾堡的牽手，不僅是為了提高賀蘭山東麓葡萄酒的產(chǎn)量和品質(zhì)，也是將可借鑒、學(xué)習(xí)的特色和優(yōu)長(zhǎng)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”。
培訓(xùn)示范酒莊項(xiàng)目的主體由寧夏國(guó)際葡萄酒交易博覽中心全資建設(shè)的國(guó)有子公司——[美編改為規(guī)范破折號(hào)，中間不能短線]玉鴿酒莊承擔(dān)。玉鴿酒莊位于青銅峽市甘城子西側(cè)，東以沿山公路為界，西至明長(zhǎng)城，南到大沙溝，北至馬蓮溝。
寧夏賀蘭山東麓處于世界優(yōu)質(zhì)葡萄種植產(chǎn)區(qū)，是國(guó)內(nèi)少有的無(wú)污染農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)，少病蟲危害，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的中國(guó)最好的釀酒葡萄種植基地。項(xiàng)目所在的青銅峽市則地處賀蘭山東麓釀酒葡萄最佳原產(chǎn)地核心地帶，這里的葡萄產(chǎn)業(yè)自1998年起步發(fā)展。土質(zhì)獨(dú)特，日照條件佳。
目前，青銅峽葡萄產(chǎn)業(yè)的投資客商和企業(yè)累計(jì)達(dá)到80多家，其中不乏張?jiān)�、御馬、怡園等多家知名葡萄酒企業(yè)。2016年，青銅峽市葡萄掛果面積達(dá)到8萬(wàn)畝，鮮果總產(chǎn)量達(dá)4.5萬(wàn)噸，葡萄銷售收入達(dá)1.8億元。釀酒葡萄已經(jīng)成為青銅峽的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
另外，青銅峽是一座以黃河文化為依托的悠久名城，有著黃河樓、108塔等豐富的旅游資源。酒莊所在的鴿子山臨近一處文化遺址，擁有良好的自然景觀和人文景觀。
據(jù)了解，此次培訓(xùn)示范酒莊的建設(shè)除了在青銅峽市鴿子山新建標(biāo)準(zhǔn)化種植示范葡萄園3000畝外，還將與位于賀蘭山東麓的銀廣夏酒莊達(dá)成合作，對(duì)現(xiàn)有葡萄園15000畝的二基地進(jìn)行改造提升。這是一片有著20年以上樹齡、集中連片的葡萄基地，是一筆寶貴的生物資產(chǎn)和資源，為該項(xiàng)目提供了最強(qiáng)勁的支撐。4月初,改造提升工作已正式啟動(dòng)，預(yù)計(jì)2017年9月，酒莊發(fā)酵車間部分建成并投入使用。
另外，青銅峽市將把鴿子山酒莊葡萄園觀光品嘗特色旅游項(xiàng)目列入旅游線路，在旅客用餐、食宿、旅游參觀等方面創(chuàng)造條件，打造一條具有葡萄酒觀光和品嘗特色的農(nóng)業(yè)觀光帶，增加新的旅游資源。新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)的代表表示，馬爾堡產(chǎn)區(qū)也將積極參與旅游資源的引進(jìn)，中新雙方可以相互輸出旅游資源，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。
記者在走訪建設(shè)基地時(shí)采訪到了附近一家酒莊的莊主，談起培訓(xùn)示范酒莊的建設(shè)，他抑制不住心中的喜悅之情。“新西蘭在農(nóng)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)是世界公認(rèn)的，此次聯(lián)手將進(jìn)一步加強(qiáng)寧夏產(chǎn)區(qū)與馬爾堡產(chǎn)區(qū)在技術(shù)交流、人員培訓(xùn)、葡萄酒推介等方面的合作，特別是為寧夏產(chǎn)區(qū)引進(jìn)新西蘭優(yōu)質(zhì)葡萄苗木、先進(jìn)的酒莊管理模式和先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備等提供良好的平臺(tái)，給我們當(dāng)?shù)氐木魄f提供了可資學(xué)習(xí)的模板和榜樣。另一方面，培訓(xùn)酒莊建成后，對(duì)進(jìn)一步打響寧夏產(chǎn)區(qū)品牌，形成在國(guó)內(nèi)外叫得響的酒莊品牌和葡萄酒品牌具有重大意義。同時(shí)，當(dāng)?shù)氐木魄f也將在人流量上分享紅利�！彼f(shuō)。
據(jù)了解，目前寧夏產(chǎn)區(qū)已組織多家酒莊技術(shù)人員到新西蘭酒莊參加榨季釀酒和技術(shù)培訓(xùn)，所有相關(guān)工作正在穩(wěn)步進(jìn)行。
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